＜梅酒＞
一時梅酒ブームもありましたね。甲焼酎・日本酒・ブランデー・本格焼酎ベースなど
色々ありますが、甘いですので中々セレクトには入りませんね
メーカーにより味わいも大きく違いますので注意が必要です！美味しいモノから
？？？なモノまで玉石混淆ですね。本格焼酎ベースを選べば外す確率は少ないと思います
特に芋焼酎ベースは味わい深く奥行きがあります
冷蔵庫でキンキンに冷やしストレートで飲んで下さい。冷えているので甘味も程良く
抑えられ食中酒としてもイケてますよ
＜シェリー・ポート・マディラ＞
酒精強化ワインです。辛口～甘口までラインナップがあります
私もそうですが辛口は中々日本人の口にはあいにくいと思います
辛口を一本買うと飲み切るのに時間が掛かります。しかし甘口は違います。
自然の甘さがとても美味しいのです⤴3日で開きます・笑
シェリーならペールクリーム・クリーム ポートならルビーポート
マディラならリッチタイプ辺りがお勧めです。飲み方は梅酒でお話した
冷蔵庫→キンキン→ストレートがBestです。食後にヤルのも粋なものですね！
＜カクテル＞
これは残念ながらお店で飲みましょう！台所や洗濯物が干してあるなど
日常が似合いません⤵強いていえばジントニックやカンパリソーダ辺りですかね
用意が大変ですけどね！トニックウオーターは甘いだけのモノもあるので注意が必要です
有名処を選んでおけば間違いありません。ジントニックはトニックが不味いと最悪になります
カンパリ＋トニックもカンパリのほろ苦さとトニックの優しい甘さが相まって美味しいものです
こちらもPOINTはトニックウオーターですね！
お酒の弱い方に低アルコールカクテルを１つ
赤ワインをトニックウオーターで割ります。大人のファンタに近く美味しい味わいです
赤ワインは重めのもの・カベルネソーヴィニヨン辺りがいいですね！
(PS)
私事ですが、この世界に入るきっかけはバーテンダーになろうと思ったからです
カウンターのあるイギリス風のスコッチパブに勤めました
カクテルもあったので楽しく働いていましたが店長に指名され、その内厨房もやる
ようになりました。今では料理作りが本職になってしまいましたが…
勉強もし真面目に取り組んでいたのでカクテルも美味しかったと思います・笑
東京中の名だたるBarにも足繫く通ったのを思い出します
今でも、その時使っていたシェイカー・バースプーン・メジャーカップは
週末レストランで活躍しています。時々使用するとバーテンダーとしてやっていたら
どんな人生だったのだろうと…思いませんがね・笑
そんなこんなでカクテルは私にとって特別なものです！