お酒は料理を美味しくします。食事を豊かに楽しくします。
コミュニケーションを円滑にします(職場でも飲みに行くと雰囲気が変わりますね)
夫婦で飲めたりすると会話も弾んでいいですねー
良い事尽くめのようですが、飲み過ぎは体に負担が掛かるのでホドホドにですね！
飲める方で多いのが、飲むお酒を限定している方が割と多く見られます
アルコールが飲めるという事は＝どんなお酒でも飲めるという事です
お店に合わせたり・料理に合わせたり・シチュレーションに合わせたり
服装に合わせたり・相手に合わせたりして色々なお酒を楽しんで下さい
タキシードでウーロンハイ？？では淋しい感じですよね
私自身もお酒は好きで良く飲みます！ビール・ワイン・スパークリングワイン
日本酒・本格焼酎・ウイスキー・梅酒・シェリー・ポート・マディラ
カクテルに至るまで何でも来いです。強いて言えば好みは醸造酒ですかねー
唯一飲まないのは酎ハイ・サワー系ですね！お茶やジュース味ですし
味が単調ですので、これで酔うのは勿体ないと思います。ギリ生レモンサワーですかね
＜ビール＞
モルト100％がいいですね！
国産も良いですがドイツ・ベルギー・イギリスなどのエールタイプも美味しいですね
個人的にはヒューガルデンやヴァイツェンなど小麦メインも好きですね
手軽な値段で買えますので世界中のビールにチャレンジしましょう！
キンキンは～～Dryだけにしてください・笑
＜ワイン＞
Newワールドの安価モノも良いですが、味が単調で果実味が強くブドウジュースのような
モノもあります。甘味＝旨味と酸味のバランスが大切だと思います
1000円位から味わいもグッと良くなります。フランス産も良いのですが
この辺の価格帯ではイタリア産がコストパフォーマンス優れていると思います
ブドウの品種も多く味のバランスも良いので飲み飽きしません！
1000位ですとスペイン産も良いのが増えますね
＜スパークリング＞
1人では中々空けませんが⤵集まりの場には華やかさを演出してくれますね
シャンパンは美味しいですが高価なのでお祝い事ですね
スペインのカヴァ辺りが値段も手頃で味わいのバランスも良いですかね
<日本酒＞
ここ数年で素晴らしく美味しいモノが増えてきましたね！
サッパリ系から旨口系まで味わいのバリエーションも豊富です
冷酒～熱燗まで色々な温度で楽しめ、季節に合わせられるのも素敵です
最近は冷酒に合わせて作られている銘柄が多いですかね？
何でもそうですが、最初はそこそこ・中以上のモノを飲んで下さい
安価なモノとは味わい・さっぱり感・洗練度がまったく違います
美味しい日本酒の味を覚えた後、安価なモノを飲むのはOKです！
安価なモノから入ると日本酒はチョット！パターンにハマります
これは本当に勿体ない事です
＜本格焼酎＞
芋・麦・米・黒糖・泡盛など種類も豊富です。蒸留酒ですので
味わいもスッキリしており食事のジャマをしませんね
ただロックアイスやミネラルウォーターを用意するのが面倒で家では
中々ラインナップに登場しません・笑
個人的には芋が好きですね。ボトルごと冷蔵庫に入れキンキンに冷やし
ストレートで飲むのも美味しいです。お試しあれ
＜ウイスキー＞
ここ数年シングルモルトが爆発的な人気です。値段もうなぎ登りですね
特にジャパニーズシングルモルト・山崎・余市・イチローズモルト辺りが熱いですね
飲食業界に携わって30年以上になりますが日本酒ブームから始まりワイン・本格焼酎
ウイスキーなど、様々なブームが起こってきました。いつも思うのはそのお酒が好きで
買うのではなく、投機目的で買うお客様がいらしゃることです！投機買いする事で
蔵元から出荷された2500円のお酒がマーケットでは10000円になってしまいます↑
買ったお客様は当然10000円の味だと思います。しかし蔵元では2500円のお酒として
作っている訳ですから10000円のお酒の味はしません。そうなると、あー大した事はない！
となり蔵元の評判を落として行きます。この問題何とかならないですかね？？
飲み手としてはプレミアム価格を除いて味わうように心掛けましょう
しかし日本のウイスキーは加熱し過ぎバブルになっていますね
本場スコットランド産シングルモルトよりかなり割り高ですからね？
師を超えたという事ですかね・笑 テロワールという観点からすれば
スコットランドは麦からピートに至るまで全て自前です。日本ウイスキーは
原材である麦の殆どを外国からの輸入に頼っています。この辺に私は？？？を感じます
スコットランドの一流シングルモルトより日本のシングルモルトの方が高くなっている
現状に？？？ですね
バーボンやブレンデッドウイスキーもお忘れなく・笑
バーボンは嫌いではないのですが、好んでと言う感じではありません！ジャックダニエルは
好きですけどね(ジャックダニエルはバーボンじゃなくテネシーウイスキーだとツゥコミが
入ってますね)友人の何人かはバーボンしか飲まない人もいます。男らしさ・野性味
アメリカンな感じが人を引き付けて離さないのかも？？今度チャレンジしてみます
ブレンデッドウィスキーはモルトウィスキー＋グレーンウィスキーなので飲み易く
お手頃価格が嬉しいですね。シングルモルトウィスキーと飲み比べるとやはり昭和の
味わいがしますけど…この辺はご愛嬌と言う事で！ハイボールでもお安く提供でき
コストパフォーマンスにも優れているので飲食店でも見直したいですね！