✰最初から上手く行く事はありません!
何事も努力が必要です。 練習や回数を重ねる事で上達します。
ゴルフや料理も同じですね。努力はやはり真理です
✰基礎体力作り!
体力は大切です。機敏に動く為に最低限の運動・筋トレはして下さい
健康が全ての基本です。病気になると収入が減り支出がふえます。ダブルハンチです
これでは1ラウンドKOですね。予防が大切です
✰箸はきちんと使いましょう!
食事マナーを学んでおきましょう(クチャ食べはNGですね)
彼女・奥さんをレストランにエスコートしましょう
✰姿勢を正そう!
猫背はダメですよー自信なさそうに見えます。
先ずは形から背筋を伸ばし胸を張りましょう
✰ユニホームの似合う男に!
やっぱり働いている時が一番カッコ良くありたいですね
医者なら白衣・料理人ならコック服・サラリーマンならスーツですね
太っていては似合いません・太っててイイのはお相撲さんだけですよー
✰ありがとうと言われる男に!
普段から、そういう行動を心掛けましょう
回りへの思いやりですね。そういう男は人望も熱いですね
✰物事には全力で挑む!
積極的というのは好感が持てます。チャレンジする姿勢は応援したくなるものです
✰精神の自立を!
令和の男たるもの人の負担になってはいけません
彼女・奥さんに寄り掛かるのは禁止です。精神の自立が男としての第一歩ですね
✰成功体験が次の成功体験を生む!
どんな事でも・小さな事でも・期間を区切ってでも・何か成し遂げて下さい
そのやり遂げた感覚が、体に染み渡り次の成功体験を欲します
そうすれば占めたものめたもの成功のスパイラルですね
✰夫婦円満のコツ??
命令口調・態度・姿勢にならない事ですかね&別々の人格を持った人間という事です。
やりたい事も違えば優先順位も違います。相手の好きにやらせる事です
言っても人は変わりません。言えばぶつかり揉めるだけです
変わるのは自分で自発的に行動した時だけです
言った位で人は変わりません。最後は自分で判断すれば良いのです
✰キラキラした大人に!
幾つになってもキラキラしていたいものですね
夢中になっている人・高みを目指し努力している人・全力で挑んでいる人
元気でハツラツとした人・思いやりのある人・他人と比較しない人
こんな感じですかね?勿論キラキラですから髪型や服装・身なりにも
気を配らなくてはいきませんね。キラキラした大人いいですね
ギラギラは時々見かけますがね・笑
✰野菜中心の食生活について!
50も目前のある朝、起きるとかなりの胃もたれに襲われました。それ程ご飯を
食べた訳でもないし???翌々思い出して見るとお酒も回り始めリミッターも外れ掛かり
ポテトチップスを1袋食べていました⤵その日一日食欲は無く二日酔いより調子が悪い
位でした・笑 それはそうですよね。寝る前にあれだけの油物を食べれば歳と供に
そうなります。暫く食べずにいると舌がクリーンなっていく感覚を覚えました。
料理もお酒もコーヒーに至るまで味わいがハッキリと分かるではありませんか!
今ではもうポテトチップスは舌が痛くて食べれません⤵それだけ強烈な味と旨味調味料の
固まりなのですね。今食べてる手軽なおつまみはアーモンド・カシューナッツ・ピスタチオ
ピーナッツ辺りですね。手軽で栄養価も高く良いのですが食べ過ぎが難点ですね
ここだけの話、実はピーナッツは木の実の仲間ではないのです⤵豆の仲間だったのです・笑
そんな感じで食事の中心も野菜になって来ました。
肉・魚は野菜を美味しく食べるアクセント的な役割に変わりましたね。野菜中心ですと
体調も良いですし内面から浄化されてる気分になります。しかし弊害もありました!
豚カツ1枚はもうキツイです!これは味覚のせいじゃなく歳のせい?笑
✰老後について!
フィフティーズになり老後と言う言葉が目に付くようになりました。飲食業はそれ程儲かる
職業ではなく、蓄えも多くはありません。何故?老後にお金が必要かと考えてみた処
働かなくなるから・働けなくなるから、お金が必要だと言う考えに至りました。
それなら生涯現役で働き続ければ良いのでは?働けば収入も得られるのでお金も困らないのでは?
そう思い生涯現役で働く事にしました!もう目から鱗ですね(笑)若干NO天気ですが…
こんな感じでこれからも生涯現役をモットーに頑張りたいと思います。
口だけ番長ではありませんよー・野菜中心の食生活・ストレッチ&軽い筋トレは毎日
2~3キロのジョギングは週5日・歯磨きは最低1日3回・睡眠7時間は心掛けています
飲酒も週7日心掛けています⤵苦笑 お酒は百薬の長と言い聞かせていまーす。
カップ麵は普段はまったく食べませんが、二日酔いの時だけ無償に食べたくなります
それも緑のタヌキと決まっています。もう10年位他は食べてません!
一途はチョット変ですかね?笑
老後で一番マズイのはやる事が何もない⤵老人になる事です。生きているのではなく
息してるだけの人生になる事です。生涯現役ならやる事は沢山ありますね!
皆さんも生涯現役にお付き合いください
二日酔い防止の為に…
指し飲みや少人数ではペースを守って飲めますので一日酔い位ですが(笑) 5・6人から大人数になって来ると注意が必要です。 盛り上がりますし、お酒を勧められたり間髪...
続きを読む仕事の流儀・昭和編
仕事には2種類しかないと思います。お金を貰うプロか?無償のボランティアか? 色々言われたくない、苦労したくないと思うならボランティアしかありません(外 ...
続きを読む男の磨き方コラム2
✰一周回って!レシピの手直しなどをしている時、良くあるのですが!例えばクラフトカレーなど(レシピに終わりはないので常に見直ししています)スープ・ソフリット・トマト...
続きを読む男の餃子
おつまみにもご飯のお供にも人気の点心ですさすがに皮からは大変ですので、市販品を買いましょうこのレシピには薄めの皮が合いますね(材料) 皮の大きさによります...
続きを読むササミの味噌カツ
名古屋名物・味噌カツのアレンジ版です本場より美味しいと言われた事も…笑(材料)①ササミ 人数分スーパーで購入②小麦粉/卵/パン粉/揚げ油 各適量...
続きを読む季節のおつまみ2種
四季おりおりの食材に敬意を表し、その季節に一度は食したいものです今回は代表的な2品を紹介します<生カキの湯引き>冬にはナマ・フライ・鍋モノと大活躍ですね!...
続きを読む上品な親子丼
鶏と卵を使った親子丼は相性バッチリです!塩と薄口醬油で卵の色味が美しく上品な親子丼を使って行きますよ(材料) 1人前①国産鶏もも肉40g②卵2コ...
続きを読む唐揚げ№2
今回は唐揚げを使ったアレンジレシピを紹介しますご飯のお供におつまみにフル回転しちゃて下さい【唐揚げ油淋鶏ソース】(材料)①唐揚げレシピで作った唐揚...
続きを読むとん平焼き
今回は卵と豚肉で作るとん平焼きです。粉を使わない軽い仕上りが食欲を搔き立てますお子さんのおやつにも最適ですね。今回は特にソースにこだわりましょう!(材料)...
続きを読む豚肉のコチジャン焼き
コチジャンを使った韓国風焼肉です。ホルモンや野菜炒めにも合うタレを紹介しますコチジャンは辛味と甘味のバランスが良く、魚介類にも使えるので1つあると便利ですね(材料...
続きを読む料理コラム令和・男の磨き方
<ご案内>このコラムはレシピの細かい記載はありません。料理の考え方やコツ・食材や調味料の選び方を中心に書かれています。最初は失敗するかもしれませんが...
続きを読む唐揚げについて
ご飯のおかずにもおつまみにも大人気・唐揚げにチャレンジですよー <材料>①フレッシュの国産若鶏もも肉②キッコーマン薄口生醬油&丸大豆生醬油(2対1の割合...
続きを読む生姜焼きについて
男性に受けが良いですね。豚ロースならサッパリめに豚バラならコク深く仕上ります。今回は豚バラで…ピーマン・パプリカなどお好みの野菜を加えて頂いてもいいですね。お子様...
続きを読むお酒について№2
<梅酒>一時梅酒ブームもありましたね。甲焼酎・日本酒・ブランデー・本格焼酎ベースなど色々ありますが、甘いですので中々セレクトには入りませんねメーカーにより...
続きを読む終わりに
過去は変えられます!未来で過去は変わります。未来を素晴らしいものにする事で過去の意味合いは大きく変わります。素晴らしい未来は今の延長線上にしかありません素...
続きを読む男の磨き方コラム1
✰最初から上手く行く事はありません!何事も努力が必要です。 練習や回数を重ねる事で上達します。ゴルフや料理も同じですね。努力はやはり真理です✰基礎体力作り...
続きを読むアンチョビ・ブロッコリーマリネ
<材料>ブロッコリー1株<マリネソース>オリーブ油270g/ワインヴィネガー100g/ナンプラー20g/薄口醬油20gアンチョビ20g/砂糖3g/...
続きを読むサラダについて
一日一食は食べたいですね!野菜は毎日食べても飽きません食べると健康ーって感じがしますからね・笑<材料>①塩とエクストラヴァージンオリーブオイルを用意します...
続きを読むオープンオムレツ
今回はトマトを使った簡単goodなオープンオムレツを作りましょう何回か紹介してるので、卵専用のフライパンはもう用意してありますよね?まだ!でしたらこの際買いましょ...
続きを読むパスタ№2
№1で基礎的な事は紹介しましたので№2はオリジナル編で行きます!<yakisoba風ソース材料>①ミネラルウォーター300g+中華味or鶏がらスープの素大さじ1杯...
続きを読む魚介のカルパッチョ
今回はイカ・海老・タコ・帆立・鯛などに相性抜群の土佐酢ジュレを作りましょう【土佐酢ジュレの材料】①水250g/白だし・市販品15g/米酢150g/薄口醬油50g/...
続きを読む肉味噌豆腐
肉味噌をマスターすれば豆腐は勿論・ご飯・中華麵・うどん・パスタまで使えレパートリーがグンと広がります。サラダのトッピングや野菜炒めにもOKでは早速始めましょう!ま...
続きを読む四川風麻婆豆腐
前回肉味噌豆腐を紹介しましたので、今回は辛口・大人版ですね!個人的には辛いモノも好きなのでこちらの方が好みですねお酒も好き・辛いモノも好き&甘いモノも好き、何でも...
続きを読む照り焼きについて
子供も大人も大好き鶏の照り焼きです!<材料> ①フレッシュの国産鶏もも肉人数分・カットされたものでOK冷凍はNGです<ソース材料> ①醬油100...
続きを読むチーズについて
ワインのつまみには最強です。栄養価も高いのでお子様のおやつにも最適ですお菓子を食べるより、余程体に良くダイエットにもなりますやはり欧州産が美味しいですね。味に深み...
続きを読む生ハムについて
ちょとキツめになってしまいますがジャパニーズ生ハムは圧倒的にNOです!薬品の味だけで肉の味がまったくしません。何故こんなモノが売られているのか??日本は添加物大国...
続きを読むガーリックトースト
<材料>①フライパン(ヤマザキのパリジャンでOKです)②無塩バター/パセリ/アンチョビ/ニンニク/塩/胡椒<作成>無塩バター180gを室温で柔らか...
続きを読むフライドポテト
フライドポテトはおつまみですかね。子供も大好きですねMポテトに負けないフライドポテトを作ちゃいましょう!<材料>①冷凍ポテト シューストタイプ・ストレート...
続きを読むコーヒーについて
以前はあまりコーヒーは飲みませんでしたが(缶コーヒー位ですね)MJBおうちカフェ・世界の本格珈琲バラエティーパックやHILLS BROSシングルオリジンセレクショ...
続きを読むパスタについて №1
パスタ料理で最大のPOINTは??パスタは炒め物ではありません!パスタは和え物です!パスタはソースと和える和え物です。ここを意識するだけで格段に美味しくなりますよ...
続きを読むパスタ№3
<納豆パスタ>日本のオリジナル??多分日本人しか食べません・笑(材料)お好みの納豆・モヤシ・刻みネギ・生姜ミジン切り少量まず納豆を水洗いして下さい...
続きを読む簡単デザート
男性が作る簡単デザート・食後のデザートにサッパリ冷菓をお届けしますというか!お子さん・奥さんの為に作りましょう。株高間違いありません・笑<基本のパンナコッタ>約5...
続きを読むお酒について№1
お酒は料理を美味しくします。食事を豊かに楽しくします。コミュニケーションを円滑にします(職場でも飲みに行くと雰囲気が変わりますね)夫婦で飲めたりすると会話も弾んで...
続きを読むポークソテーについて
豚肉は手軽で美味しいお肉です。特に脂身に独特の旨さがあります。栄養のバランスも良いですね。今回は簡単ローストポークですたまにはナイフ&フォークで行きますか??...
続きを読むハンバーグについて
男子たるもの時には気合いを入れましょう!女性的なフワフワハンバーグも美味しいものですが、ここは気合い一発でつなぎ無し・肉はオール手切りで・ステーキタイプで行きたい...
続きを読むカレーについて
カレーは頑張ってもお母さん・奥さんカレーには勝てません!2位狙いのカレーで行きましょう。少し気は楽ですね・笑お店でもクラフトカレーなるものを出していますが、作り方...
続きを読むクレームブリュレ
今回は少しオシャレなクレームブリュレを作りましょう!段取り通りやれば難しくありませんよ。オーブンとバーナーは必須ですが・笑(材料)①生クリーム500㎖/コ...
続きを読むクリームチーズの味噌漬
<材料>①クリームチーズは市販品200g~220g位のが家庭では良いかと思います②白味噌70g(筆者は神州一味噌・みこちゃん印を使用)③日本酒100g/本...
続きを読むお問い合わせ
お問い合わせありがとうございますレシピに対する疑問・質問は下記ホームよりご連絡くださいレシピ以外の料理に関する事も分かる範囲でお答え致します軽い悩み・人生...
続きを読むガトーショコラ
今回はチョコレートを使った代表的なお菓子ガトーショコラに挑戦です材料を揃え手順をふめば必ず美味しくできますよ目指すは外側はカリィ・中は羊羹のようなシットリ感です。...
続きを読むベイクドチーズケーキ
チーズケーキはスフレ・ベイクド・レアーチーズなど色々タイプがありますが今回はベイクドチーズケーキを作って行きましょう!ちょっとリッチ&クリーミーなマスカルポーネも...
続きを読む料理
(必需品)包丁は2本揃えましょう。普通サイズと小さいサイズがあると便利ですまな板フライパンスケール・計りバット/ボール/ザル/菜箸/ヘラな...
続きを読むおつまみ
和洋中ジャンルに限らず美味しいおつまみを紹介していきたいと思います季節限定のモノも有りますので、その時期になったらチャレンジして下さいなるべくシンプルおつまみを心...
続きを読む